Initialize repo

src-tauri/knowledge/Dieta Ketogeniczna.md

@@ -0,0 +1,66 @@
+\# Kompendium Diety Ketogenicznej (Keto)
+
+
+
+\## Czym jest dieta keto?
+
+Dieta ketogeniczna to model żywienia o wysokiej zawartości tłuszczu, umiarkowanej ilości białka i bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Głównym celem jest wprowadzenie organizmu w stan \*\*ketozy\*\*, w którym ciało spala tłuszcz jako główne źródło energii zamiast glukozy.
+
+
+
+\## Główne zasady (Makroskładniki)
+
+Standardowy rozkład makroskładników na diecie keto wygląda następująco:
+
+\- \*\*Tłuszcze:\*\* 70-75% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
+
+\- \*\*Białko:\*\* 20-25%.
+
+\- \*\*Węglowodany:\*\* 5-10% (zazwyczaj poniżej 20-50g węglowodanów netto dziennie).
+
+
+
+\## Co jeść na diecie keto? (Lista zakupów)
+
+1\. \*\*Zdrowe tłuszcze:\*\* Oliwa z oliwek, olej kokosowy, masło klarowane, awokado.
+
+2\. \*\*Mięso i ryby:\*\* Wołowina, boczek, drób, tłuste ryby (łosoś, makrela).
+
+3\. \*\*Nabiał:\*\* Tłuste sery, śmietana 30%, jajka.
+
+4\. \*\*Warzywa niskowęglowodanowe:\*\* Szpinak, jarmuż, brokuły, kalafior, cukinia.
+
+5\. \*\*Orzechy i nasiona:\*\* Orzechy włoskie, makadamia, nasiona chia, pestki dyni.
+
+
+
+\## Produkty zakazane
+
+\- Cukier i słodycze.
+
+\- Produkty mączne (chleb, makaron, ciasta).
+
+\- Owoce o wysokiej zawartości cukru (banany, winogrona, jabłka).
+
+\- Warzywa skrobiowe (ziemniaki, bataty).
+
+\- Rośliny strączkowe (fasola, groch).
+
+
+
+\## Korzyści zdrowotne
+
+\- Szybsza utrata tkanki tłuszczowej.
+
+\- Stabilizacja poziomu cukru we krwi i insuliny.
+
+\- Poprawa koncentracji i jasności umysłu.
+
+\- Zmniejszenie uczucia głodu.
+
+
+
+\## Ważna uwaga
+
+Przed rozpoczęciem diety ketogenicznej zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie w przypadku osób z chorobami nerek, wątroby lub cukrzycą typu 1.
+